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让宝宝正确摄入脂肪

2021-02-02    来源:国家孕婴网     作者:国家孕婴网     点击量:123639

  蛋白质、糖类、脂肪是三大营养物质,很多爸爸妈妈们都很关注小宝宝的营养摄入,尤其是蛋白质,而对脂肪的理解却不多,其实,脂肪对小宝宝来说也是很重要的。它在小宝宝的成长之路上也扮演了一个必不可少的角色。为了让小宝宝的身体能得到全面的营养,各位爸爸妈妈们不妨看看下面关于脂肪的一些小知识。
  
  脂肪包括油和脂两类,其中,“油”一般是指来源于植物的豆油、麻油、菜籽油等;“脂”则一般是指动物性的猪油、牛油、羊油等。脂和油都是由脂肪酸和甘油组成的。其中脂肪酸有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种,后者人体自身不能合成,来源于食物,又称必需脂肪酸。
  
  对于婴幼儿来说,脂肪是十分重要且必不可少的营养素。脂肪具有多方面的功能:①为机体提供热能,婴幼儿30%-35%的热能是依靠脂肪供给的;②作为机体组织的组成成分:类脂质是人体组织细胞的重要成份,尤其是脑神经细胞的主要成份;③促进脂溶性维生素的吸收:维生素中,有水溶性和脂溶性之分,脂溶性维生素须溶解于脂肪才能被吸收利用;④保温和缓冲?;ぷ饔茫捍⒈钢敬嬗谄は录∪饧湎都澳谠嗉湎?,有隔热保温的作用,同时还可缓冲外力,起着支持?;ぬ迥谠嗥?、关节、神经等免受外力磨擦、碰撞至伤的作用。
  
  怎样让宝宝合理摄入脂肪呢?首先,制定食谱应根据宝宝的需要来供给,适量即可,过多或过少均不宜。其次,摄入含不饱和脂肪酸的食物。不饱和脂肪酸为必须脂肪酸,含量以植物性食物为多,植物性脂肪为其最好来源,且容易消化吸收。
  
  6个月以内的宝宝以乳类为食,尤其是母乳喂养好。6个月以后,逐渐增加辅食。辅食的制作应采用植物油,并吃些蛋类、鱼类及瘦肉等饱和脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量较多的优质动物性食品。

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